Mayali pogaca

Malzemeler:

• 1 su bardagindan eksik yogurt
• ayni ölcü ile sivi yag
• ayni ölcü ile süt
• 1 minik maya (40 gr)
• 3 yumurta
• 4-5 su bardagi kadar un, ölcüsüne siz karar verin
• bir tutam tuz, 1 kasik toz seker, susam, cörek otu
• ici icin 200 gr kadar beya peynir, maydonoz

Yapilisi:

• Mayayi ilik sütün icinde biraz cözerek yumusak ve ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz. Bu arada yumurtanin birisinin sarisini üzeri icin ayiralim.
• Hamurumuz kabarsin diye yarim saat kadar bekliyoruz.
• Hamuru üc büyük bezeye ayiralim. Her bezeyi 30 cm capinda azicik un yardimi ile acalim.

• 
• 
• Actigimiz hamuru 8 esit parcaya bölelim. Parcalarin genis kismina peyniri koyup ince yerine dogru yuvarlayalim. Bütün yaptigimiz pogacalari yagli kagit serili tepsiye siralayalim. 20 dakika kadar daha bekletelim, biraz daha kabardilarmi üzerlerine yumurta sarisini sürüp susam, cörek otuda serptikmi tamamdir.
• Önceden isitilmis 200 derecelik firinda üzerleri kizarana kadar pisirelim